g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bambu Güneş Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği

Malzemeler

pirzola

100 gram

Dictyophora

20 g

havuç

20 g

Bir tutam tuz

Bambu pirzola çorbası uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: pirzola, bambu güneşi, havuç. Not: Bu çorba tüm ailenin içmesi için çok uygundur, bu nedenle belirli miktarda içerik tavsiye edilmez! Kurutulmuş bambu mantarı yukarıdaki resimdeki gibidir, Metro'dan aldım ve çoğu büyük süpermarkette bulunabilir. Çorba için çok uygundur.

2 Bambu mantarını 20 dakika önceden ılık suda bekletin ve sonra yıkayın. Not: Genellikle bambu mantarı kurutulur, bu nedenle yapılmadan önce ılık suya batırılması gerekir.

3 İki dilim zencefil kesin, kaburgalarla birlikte tencereye soğuk su ekleyin ve kaburgalar beyaz olana kadar haşlayın.

4 Ardından kaburgaları çıkarın ve zencefil dilimlerini atın. Not: Çıkarmadan önce kaburgalarda kan izi olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Kanı tamamen çıkardığınızdan emin olun ~

5 Pirzola düdüklü tencereye koyun, arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve pirzolaların işlevini seçin. Not: Biraz daha su ekleyebilirsiniz, çünkü kaburgalara bastırıldıktan sonra bambu mantarını ve havuçları çorba ile kaynatmaya devam edebilirsiniz.

6 Havuçları soyun ve ocak parçalarına ayırın. Not: Daha küçük bebekler için, havuçları doğrudan küçük küpler halinde kesebilirsiniz.

7 Bambu mantarı ıslatılıp yıkandıktan sonra suyu sıkın ve küçük parçalar halinde kesin. Not: Bambu mantarını keserken, bambu mantarının kökündeki beyaz halkayı çıkarmayı unutmayın Tadı nispeten geniştir ve çorbanın orijinal tadını etkileyecektir.

8 Pirzola düdüklü tencerede bastırdıktan sonra çorba ile birlikte servis edin. Not: Düdüklü tencereniz yoksa 1 saat kadar tencerede pişirebilirsiniz.

9 Sonra kaburga ve çorbayı tencereye koyun.

10 Havuç ve bambu mantarına dökün.

11 Yüksek ateşte kaynatın, ardından 30 dakika kısık ateşte pişirin.

12 yaşın üzerindeki bebekler damak tadına göre biraz tuz ekleyebilir ve sonunda iyice karıştırdıktan sonra ısıyı kapatabilir! Not: Tavadan önce tuz ekleyin, böylece tadı en üst düzeye çıkarmak için en az tuz kullanılabilir, böylece tuz miktarı azalır.

13 Havuç ve bambu mantarı çorbaya çok uygun, çorbanın tadı çok lezzetli ~ Not: Daha küçük bebekler için kaburgaları çıkarabilir, ardından pirzola, havuç ve bambu mantarını bebeğe vermeden önce küçük parçalara ayırabilirsiniz.