Soya fasulyesi ve yer fıstığı ile kızarmış domuz paçaları - Yemeği
Domuz paçaları Sadece 2 fıstık Birkaç soya Birkaç Pixian Doubanjiang Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar zencefil Doğru miktar
Aşama 1
Fıstık ve soya fasulyesini önceden ıslatın;
Adım 2
Domuz paçasını parçalara ayırın (paçayı satın aldığınız yer işlenecektir);
Aşama 3
Domuz paçaları soğuk suda kaynatılır;
4. adım
Köpüğü sıyırmak
Adım 5
arayıp bulmak;
6. Adım
Paçaları haşlamak için kullanılan su boşaltılır ve ardından soğuk su dolu tencereye fıstık ve soya fasulyesini dökün ve kırılıncaya kadar pişirin.
7. Adım
Yeşil soğan ve zencefil dilimlenmiş;
8. Adım
Tencereye uygun miktarda yağ koyun;
9. Adım
Yağı 7 dakika ısıtın, Pixian Doubanjiang, yeşil soğan ve zencefili içine dökün ve kokulu olana kadar karıştırın;
10. adım
Domuz paçalarını, koyu soya sosu, hafif soya sosunu dökün, şarap pişirin ve renk için kızartın;
11. adım
Su veya kemik suyunu dökün, soya fasulyesi ve fıstığı dökün, kısık ateşe çevirin ve 2 saat pişirin;
Adım 1/2
Çorba neredeyse yüksek ateşte kaynatılır, suyu toplanır, biraz tavuk özü eklenir ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir.
