Çıtır atıştırmalıklar - Yemeği
"Köri sosuyla yenebilen çıtır krepler yemeyi seviyorum. İyileştirip Pleurotus eryngii, karides ve istiridye sosuyla karıştıracağım. Keyfinize bakın ve ferahlatıcı! Yemeyi bırakana kadar atıştırmalık olabilir Yardım edemem ama etrafta dolaşın. Beğenirseniz, yöntemimi deneyin. " Malzemeler
- un 180 gram
- tuz Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Pleurotus eryngii sosu Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana malzemeleri hazırlayın ve tuz ve unu karıştırın. Kuru unu, kuru un kalmayıncaya kadar suyla karıştırın ve hamur oluşturmak için yoğurun. 30 dakika dinlenin. Gevşeme sırasında hamuru yoğurun. Gevşetmeyi unutmayın, aksi takdirde hamur kurur.
-
2 Gevşetilen hamuru hamur masasına taşıyın ve şeritler halinde yuvarlayın. Hamur, köfte yapmak için kullanılan hamurla aynı boyuttadır ve yassı bir şekle bastırılır.
-
3 Erişte hamurunu, hamurlu eriştelerle aynı boyutta, ancak hamurlu eriştelerden daha ince açın, böylece daha gevrek olacaktır. Yapışmayı önlemek için yuvarlarken daha fazla kuru un ekleyin.
-
4 Hamuru olabildiğince ince açın.Kurutulmuş hamuru silkeleyin, ortasından iki parça kesin ve bir boşluk bırakarak perdenin üstüne yerleştirin.
-
5. Bitkisel yağı kaynatmayın, 7, 8 ° C'de ısıtın ve keki derinlemesine kızartın. Kızardığında bırakmayın, yoksa patlar, dikkat edin ve ters çevirin. Ne kadar çok baloncuk, o kadar iyi.
-
6 Küçük atıştırmalıklar paylaşın, posaya kadar çıtır.
İpuçları
1. Kendi zevkinize göre tuz veya şeker ekleyin, şeker eklerseniz en az 60 gram ekleyin. 2. Hamuru çok yumuşak yapmayın, aksi takdirde hamur incelir. 3. Hamur ne kadar ince açılırsa o kadar gevrek olur. 4. Kısık ateşte kızartılmış bitkisel yağ. Çilekli Gevrek Cips
önceki
