Matcha Noel çelenkli bisküviler, orman benzeri ferahlık hissi, biraz çay ve zengin tereyağlı süt kokusu. - Yemeği
"Bunu ilk yaptığımda muhtemelen havanın biraz soğuk olması, sıcaklığın yüksek olmaması ve sıvının biraz daha az olmasıydı. Sıkıldığında sıkmak biraz zordu. 2 tek kullanımlık krema poşetini sıktım (# #) Sonunda, sıkmayı biraz daha pürüzsüz hale getirmek için kalın bir kumaş krema torbasına geçtim, ancak kuru olma avantajına sahip. Sıkılan desen bozulmadan tutulabilir. " Malzemeler
- Tuzsuz tereyağı 50 gram
- Toz şeker 40 gram
- protein 25 gram
- Matcha tozu 2 gram
- Düşük glütenli un 90 g
- Beyaz çikolata 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
150 gram tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında elinizle hafif bir dürtmeyle batana kadar yumuşatın ve macun haline gelene kadar hızla karıştırın.
-
240 gram pudra şekeri eleyin ve renk beyazlaşana ve hacim büyüyene kadar karıştırmaya devam edin.
-
325 gram yumurta akı ekleyin (yumurta beyazları oda sıcaklığında olmalı ve doğrudan buzdolabında kullanılmamalıdır, en iyisi çıkarıp bir süre ısıtmaktır).
-
4 Kalın bir macun olana kadar karıştırmaya devam edin.
-
52 gram matcha tozu ve 90 gram düşük glütenli unu eleyin.
-
6 Bir spatula ile karıştırın ve iyice karıştırın.
-
7 Bir krema poşetine koyun ve bir halka şeklinde sıkın.
-
8 Bu formülün miktarı yaklaşık 9 parça sıkıştırabilir.
-
9 Fırını önceden 150 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın, 10-12 dakika pişirin ve sonra çıkarın, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
-
1050 gram beyaz çikolata yalıtılmış suda erir.
-
Matcha krakerlerinin yarısı çikolata sosuna batırılır
-
12 Süslemek için renkli şeker topları serpin.
-
13 Matcha Noel çelenk bisküvileri tamamlandı, önce bir fotoğraf çekin.
-
14 Soluk bir orman nefesi var.
-
15. Hafif çay kokusu ve zengin tereyağlı süt kokusu ile lezzetlidir.
İpuçları
1. Tereyağı tamamen yumuşatılmalıdır, aksi takdirde karıştırmak gerçekten zordur ve elektrikli bir çırpma teli kullanmak gibi bir his verir. Tereyağı yeterince yumuşak değilse, en iyisi 5 saniye mikrodalgada karıştırmak ve yumuşayana kadar işlemi tekrarlamaktır. 2. İlk yaptığımda muhtemelen hava biraz soğuk olduğu, sıcaklık yüksek olmadığı ve sıvının biraz daha az olduğu içindir. Sıkıldığında sıkmak biraz zordu. 2 tek kullanımlık krema poşetini (# #) sıktım ve sonunda değiştim Kalın bez krema poşeti sorunsuz bir şekilde sıkılabilir, ancak aynı zamanda kurutma avantajına da sahiptir.Kesme desen bozulmadan tutulabilir. 3. Orijinal tarife 5 gram yumurta akı ekledim, muhtemelen sıkması daha kolay. Çıtır atıştırmalıklar
önceki
