Malzemeler
Un
200 g
kakao tozu
45 g
muz
100 gram
Aksesuarlar Su 170g tuz 4g sütlü çikolata 55g maya 3g el tozu
Muzlu çikolatalı ekmek nasıl yapılır 1 Hazırlanan tüm malzemeler
2 Mayayı temiz suya koyun ve iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
3 Kakao tozunu unun içine koyun; büyük muz parçalarını püre haline getirmeden koyun; çikolata parçalarını koyun; önceden bıçakla doğrayın; 4 gram tuz koyun; maya suyunu dökün
4 Hamuru karıştırmak için bir spatula kullanın; sıvı miktarı büyüktür ve çok yapışkandır, sadece spatulayı iyice karıştırmak için kullanın
5 Oda sıcaklığında bir buçuk saat kabartın, hamur mayalanacaktır.
6 Yoğurma pedi üzerine önceden kuru toz serpin, hamuru çıkarın ve doğrama tahtası üzerine koyun; hamuru düzleştirin ve dikdörtgen şeklinde havalandırın; hamur sol ve sağ 1/3, üst ve alt 1/3
7 Hamuru streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 50 dakika mayalayın.Fermente hamur, orijinalinin iki katı büyük olacaktır.
8 Hamurun üzerine kuru toz serpin, hamuru tekrar dikdörtgen şeklinde sıkın; aynı büyüklükte 5 parça kesmek için bir kazıyıcı kullanın, hamurun 2 ucunu elinizle sıkıştırın, ters yönde çevirin ve tüm bükülmüş hamurları fırın tepsisine koyun Orta; fırın tepsisi önceden yağlı bezle kaplanmıştır
9 Ekmeği streç filmle örtün ve 40 dakika daha mayalayın.
10 Fırın tepsisini buharda pişirme modunda önceden ısıtılmış fırına koyun, sıcaklığı 230 dereceye ayarlayın ve bir dakika pişirin; buharda pişirme modunu iptal edin, üst ve alt boru ısıtmanın saf pişirme modunu sıfırlayın, sıcaklığı 220 dereceye ayarlayın ve zamanı ayarlayın 18 dakika, süre dolduğunda ekmeği çıkarın; soğuması için ızgaraya koyun
-
- Domuz İpi Muzlu Tost
-
- Kremalı Bisküviler
-
- Pasta pişirme
-
- Sarı şarlatan
-
- Fotoğraflı kek
-
- Hünnap ezmesi
-
- galeta
-
- Rezene Yumurtalı Gözleme
-
- Tofu ve Yumurta Goji Sebze Çorbası
-
- Muzlu kızarmış köfte
-
- Vejetaryen Köfte Yakma
-
- Kola Tavuk Kanadı
