g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hamur malzemesi, bir film oluşturmak için yağ yöntemi ile yoğrulur ve temel fermantasyon 2,5 kat büyür.

Havayı alın ve iyice yoğurun, yaklaşık 100 gr hamur bölün, az miktarda mavi pigment ekleyin, mavi bir hamur haline getirin, bir kenara koyun; sonra 20 gr küçük hamur bölün, kırmızı maya pirinci tozu ekleyin, kırmızı hamurda yoğurun, saklayın .

Kalan beyaz hamuru 5 parça yaklaşık 45 gr hamur ve küçük beyaz bir hamura bölün (gözler için ayırın).

Mavi hamuru ince bir şekilde açın, dinlenmeye bırakın.

Beyaz bir hamur alın ve açın, en sevdiğiniz dolgu malzemesiyle sarın, sıkıca sıkıştırın ve bir kenara koyun.

Gevşek mavi yamayı kesmek 5 parça alır (çekilen fotoğrafta neden sadece 4 parça var bilmiyorum, diğer parça nereye gitti? Hafıza kaybımı affet)

Bunlardan birini alın, uygun büyüklükte yuvarlak bir kalıba sahip bir daireyi bastırın ve atın.

Preslenmiş erişteleri sarılmış erişte üzerine kapatın, ağzı kapatın ve fazlasını kesin.

Her şeyi sırayla sarın.

Küçük beyaz hamuru açın ve yuvarlak dekorasyon ağzının altındaki küçük yuvarlak parçaları bastırın

Gözler için yerine yapıştırın.

Kırmızı hamuru açın ve yuvarlak dekorasyon ağzının ön ucundan küçük yuvarlak parçaları itin.

Burun yapmak için uygun bir konuma yapıştırın.

Son olarak, küçük çiçekler ve ağız süsleri yapabilirsiniz (ayrıca göz ardı edilebilir).

Yaklaşık 2 kat fermente edin, önceden ısıtılmış fırına gönderin, alt kat, yaklaşık 20 dakika 175 derece, çok koyu rengi önlemek için yarıya kadar kalay folyo ile kapatın.

Pişirdikten sonra çıkarın, soğumaya bırakın ve bir pigment kalem veya eritilmiş çikolata veya bitter kakao tozu ile ifadeler çizin.