İki Renkli Şifon Kek - Yemeği
Yumurta sarısını ve proteini ayırın, yumurta sarısına beyaz şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar yumurta isi ile iyice karıştırın.
Su ekleyin ve karıştırmaya devam edin
Mısır yağı ekleyin ve rengi beyaz olana kadar iyice karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin ve silikon bir bıçakla iyice karıştırın.
Tarttıktan sonra eşit şekilde iki kaseye koyun. Kırmızı maya pirinci tozunu kaselerden birine koyun ve silikon bir bıçakla iyice karıştırın, kenara koyun.
Yumurta beyazına üç kez beyaz şeker ekleyin ve kuruyana kadar çırpın, yani yumurta beyazları kısa keskin köşeleri çekebilir.
Yumurta beyazlarını eşit şekilde iki yumurta sarısı ezmesine koyun, silikon bir bıçakla iyice karıştırın, hamurun 3 / 4'ünü krema poşetine koyun, 0,5 cm çapında bir ağız kesin ve pastanın ana gövdesi için kullanın.
Renklenmeyi önlemek için kalıp kalay folyo ile kaplanmıştır. Süsleme masasına yerleştirin, dekorasyon çantasının ağzını 0,5 cm çapında kesin ve 2 kat macunla bir daire şeklinde sıkın.
Ardından kalıbın kenarına bir dalga şekli çizmek için hamuru kullanın.
Son olarak, beyaz hamurunu sıkın ve doldurun, hamuru sallamayın, yoksa dantel kaybolur. Yüzey silikon bir bıçakla düzeltilebilir.
Fırının orta ve alt katmanlarında 150 derecede 60 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğuduktan sonra kalıptan çıkarılacaktır.
Kalan 1/4 meyilli krema torbasına koyun. Lolipop pastası yapmak için, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine çiçek şeklini sıkın.
Sonunda hamuru her yere dağıtın. Mümkün olduğunca küçük bir kalıp seçin, böylece hamur daha kalın olabilir ve bitmiş ürün kağıt çubuğa yerleştirilebilir ve 15 dakika boyunca fırında 180 derecede pişirilebilir.
Kek embriyosunun arka düğmesini çıkarın, yağlı kağıdı yırtın, istediğiniz şekli çıkarmak için bir kalıp kullanın ve ardından 11 cm uzunluğunda bir kağıt çubuk yerleştirin.
Tamamlanmış ürün
