Malzemeler
Çizgili levrek
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz şarap, yeşil biber, kırmızı biber, arpacık soğanı, biber, buharda pişirilmiş balık, soya sosu
Levrek nasıl buharda pişirilir 1 Taze levrekleri yıkayın, arkadan kesip açın ve balığın göbeğini birbirine bağlayın.
2 Balıkları marine etmeye başlayın. İçeriye ve dışarıya biraz tuz serpin.
3 Biraz beyaz şarap dökün ve balıkları çıkarmak için turşu yapın.
4 Balık kesme bıçağı, tuz eklemeden önce de kesebilirsiniz.
5 Son olarak, zencefil dilimlerini balığın dibine ve çiçek bıçağına koyun. Balığı elledikten sonra 10 dakika bekletin.
6 Malzemeleri kesin. Karabiberleri yıkayın. Yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın ve arpacık soğanlarını dilimleyin ve balığın üzerine yayın. Elinizle birkaç yeşil soğanı yırtın.
7 Tencerede su kaynattıktan sonra balığı 6 dakika buharda pişirmeye başlayın, ocağı kapatın ve 3 dakika buharda pişirin. Balık tabağını çıkarın, zencefil dilimlerini çıkarın ve çorbayı balık tabağına dökün.
8 Buharda pişirilmiş balık soya sosu ile çiseleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan ekleyin.
9 Tencereyi ısıtın, yağı koyun, karabiberleri% 50 sıcakken ekleyin, kısık ateşte karabiber koyulaşıncaya kadar karıştırın, alın ve eşit şekilde balıkların üzerine dökün.
10 Sıcakken servis yapın.
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Fasulye Loru
-
- Zongzi
-
- Kızarmış kalamar kafası
-
- Tavada kızartılmış sarımsak krizantem
-
- Karamelli Yumurtalı Puding
-
- Beyaz turp çorbası
-
- Edamame ve lahana lapası
-
- Körili Kızarmış Levrek
-
- Soğuk fasulye deri mantarı
-
- Buharda pişmiş kalamar
-
- Kırmızı Hurma ve Maş Soya Sütü
-
- Krizantemli Saury Yahni
