Büyük deniz mahsulleri güveç kabı - Yemeği
1. Deniz ürünleri ve et malzemeleri hazırlayın, solungaçları ve beyin kalıntılarını gidermek için yengeçleri temizleyin
2. Ahtapot temizlenir ve parçalara ayrılır
3. Sakallarını almak için dokuz parçalı karidesler
4. Tavuk kanatlarını yıkayın ve lezzet için çapraz olarak kesin
5. Bitkisel yardımcı maddeler havuç, kereviz, soğan, taro, yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük baklava şeklinde kesin. Bitkisel malzemeye az miktarda yemeklik yağ, kırmızı biber tozu ve kırmızı hurma wolfberry ekleyin.
6. Güveç kabı için sosu modüle edin: kaseye doğru miktarda tuz ve şekerli tavuk tozu ekleyin, bir kaşık koyu soya sosu, iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, yarım kaşık karabiber sosu, bir kaşık domates sosu, bir kaşık dana sosu ve yarım kaşık Soya sosu. Uygun miktarda su ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
7. Sosu kaynatın, yavaşça mısır nişastası suyu ekleyin ve yapışkan bir sos oluşturmak için eşit şekilde karıştırın
8. Yağı ısıtın ve sebzeleri malzemelerle karıştırıp kızartın ve yassılaştırın, ocağı kapatın.
9. Jiwei karidesini, ahtapotu, yayın balığı küplerini, tavuk kanatlarını ve yengeçleri sırayla koyun
10. Küçük ve orta boy bir ateş açın ve yaklaşık 5-8 dakika saymaya başlayın.
11. Ocağı kapatın ve üzerini açın, deniz mahsulü etinin yüzeyine eşit olarak yaklaşık 200 gram sosu yayın.
12. Kapalı bir tencerede orta-düşük ısıda beş dakika pişirin
13. Doğranmış yeşil soğanı serpin ve üzerine susam yağı gezdirin.
14. Tencereyi çıkarın, tükürüğü yutun, yemek çubuklarını alın ve yemeye başlayın.
