1. Karides bıyıklarını eşit şekilde çıkarın ve ardından tendonları çıkarmak için arkasını açın
2. Bir parça karides
3. Fanları önceden ıslatın ve plakanın altına yerleştirin
4. Patlıcan ve mantarları bir tavada kızartın ve küp küp doğrayın
5. Koyu soya sosu ve istiridye sosu pişirme tuzu ekleyin, sebzelerin üzerine dökün ve on dakika boyunca buharda pişirin