g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Paçaları önce temiz suyla durulayın

2. Acı biber, sarımsak, zencefil, doğranmış, anasonu yıkayıp bir kenara koyun.

3. İstiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, karabiber, tuz, kaya şekeri ve suyu daha sonra kullanmak üzere bir sosta karıştırın.

4. Tencereye su ekleyin, paçaları dökün ve 2-3 dakika pişirin

5. Paçaları çıkarın ve temiz suyla durulayın, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın

6. Paçaları pişirmek için kullanılan suyu dökün, tencereyi yıkayın, ısıtmak için yağ ekleyin, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, anason ekleyin, güzel kokulana kadar karıştırın, biraz kırmızı biber yağı dökün ve son olarak paçalara dökün ve bir süre kızartın.

7. Ayarlanan sosu tencereye dökün ve 15-20 dakika pişirin.

8. Son olarak paçaları ve sosu güveç kabına dökün.

9. Güveç tencere yaklaşık iki saat kaynar, düdüklü tencere daha fazla zaman kazandırır, yarım saattir.

10. Tencereden baharatlı paçalar