1. Bir avuç dolusu choy sum ve iki parça sarımsak hazırlayın
2. Choy sumunun kafasını yıkayın
3. Sarımsak ezilmiş ve doğranmış
4. İstiridye sosu hafif soya sosunu bir kaseye dökün ve kaynatmak için biraz su ekleyin
5. Kaynatmak ve yağ ve tuz eklemek için tencereye su ekleyin
6. Choy sumini koyun ve karıştırın ve kırılıncaya kadar pişirin
7. Diski alın ve yükleyin
8. Tavayı kaldırın ve sarımsağı soteleyin
9. Ayarlanmış sosu dökün
10. Kaynattıktan sonra çoyun üzerine dökün