Yağsız domuz eti
300 gram
lâhana turşusu
130 g
Kereviz
60 g
Güzellik biber
20 g
Takviyeler: 15 gr fasulye ezmesi, 1 gr biber, 2 gr istiridye sosu, 1 gr tavuk özü, 1 gr kuru nişasta, 5 gr Lahana turşusu tavada kızartma uygulaması # buradan taze # 1 Malzemeleri hazırlayın: lahana turşusu, yağsız domuz eti, güzel biber, kereviz vb. 2 Lahana turşusunu temiz suyla yıkayın ve suyu sıkın. Kerevizi ve güzel biberi yıkayın. 3 Lahana turşusunu doğrayın, kerevizi parçalara ayırın ve Meiren biberini çapraz olarak ipek şeklinde kesin. 4 Yağsız domuz etini yıkayın ve rendelenmiş domuz eti olarak doğrayın; yağsız domuz etine nişasta, fasulye ezmesi ve istiridye sosu ekleyin. 5 Tek kullanımlık eldivenler giyin, domuz etini marine edin ve bir süre baharatlayın. 6 Wok'u ısıtın, uygun miktarda bitkisel yağı dökün, yağ sıcakken ocağı kısın, biberi ilave edin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 7 Rendelenmiş domuz eti ekleyin ve renk değişene kadar hızla kızartın. 8 Lahana turşusu ve kerevizi ekleyin ve eşit şekilde kavurun. 9 Güzel biberi ekleyin ve kavurmaya devam edin. 10 Tüm malzemeler piştikten sonra uygun miktarda tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde kızartın. Isıyı kapatın ve tencereyi başlatın.