ıspanak
400 g
Yumurta
3
Kurutulmuş mantar
10 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, tavuk tozu, yeşil soğan, zencefil Ispanak mantarlı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Ispanak, köklerini çıkarın, yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. 2 Suyu kaynatın, ıspanağı dökün, biraz tuz ekleyin, haşlayın ve süzün. 3 Kurutulmuş mantarı ılık suya batırın, yıkayın, köklerini çıkarın ve küçük çiçekler halinde yırtın. 4 Mantar da beyazlatılır ve süzülür. 5 doğranmış yeşil soğan hazır 6 adet kıyılmış sarımsak hazır 7 Yumurtaları çırpın, kaseye tuz ekleyin ve aromasını gidermek için şarap ekleyin. 8 Yumurtaları kızartın ve bir kenara koyun. 9 Tavada az miktarda yağı ısıtın ve doğranmış arpacık soğanı ve sarımsağı soteleyin. 10 Sonra mantarı dökün ve kızartın 11 Ispanağı dökün ve kavurun 12 Son olarak, kızarmış yumurtaları tavada eşit şekilde kızartın. 13 Ispanak Mantarlı Karışık Yumurta İşte bu!