Küçük şirin bir hasır şapka nasıl yapılır 1 Balkabağının kabuğunu çıkarın, dilimleyin ve buharda pişirin ve bir kaşıkla püre haline getirin. Unu leğene dökün, ılık kabak püresini, mayayı ekleyin ve su eklemeye gerek kalmadan hamur yapın. Karışık hamur, ılık bir yerde iki katı büyüklüğünde fermente edilir.
2 Hamuru yaptıktan sonra eşit şekilde yoğurun ve dört küçük parça hamuru kesin.
3 En küçük kısım yuvarlatılır, düzleştirilir ve çubuklarla bir yay şekli kırpılır; daha sonra uzun bir şerit halinde yuvarlanmak için küçük bir erişte kısmı kullanılır; büyük kısım yuvarlaklaştırılır ve hafifçe düzleştirilir ve en büyük kısım bir tabaka halinde yuvarlanmaz Çok ince.
4 Dört parça hamuru birleştirin ve küçük bir sarı şapka dönüşür!
5 Bu bir kızın işi!
6 Yeşil gövdeyi 15 dakika ısıtın, ardından orta ateşte açın ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı iki dakika kapatın ve ardından kapağı açın.
7 Kırmızı fermente soya peyniri ile yapılan Kırmızı Başlıklı Kıza katılın!
