Malzemeler
Kaz
1300 g
Shiitake
700 g
kurutulmuş sebze
150 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, hafif soya sosu, mısır nişastası, şeker, biber, kişniş, sarımsak, zencefil
Bir güveçte mantarlı kaz buğulama nasıl yapılır 1 Tavayı biraz zeytinyağı ile ısıtın, zencefil dilimlerini ve beyaz sarımsağı kokunun içine dökün.
2 Sonra tencereye koyun.
3 Hafif soya sosu, şeker, tuz, karabiber, mısır nişastası ve zeytinyağı ile küçük parçalar halinde marine edilmiş kazları tencereye dökün ve yüksek ateşte karıştırın.
4 Renk dönene kadar karıştırın, biraz soya sosu ve şeker ekleyin.
5 Doğranmış mantarları küçük parçalar halinde dökün ve bir süre karıştırın.
6 Islatılmış kuru sebzeleri birbirine ekleyin.
7 Tencereyi örtün ve bir süre pişirin.
8 Ardından güvece aktarın.
9 Tencereyi tekrar örtün ve orta-kısık ateşte yaklaşık 90 dakika daha pişirin.
10 Kişniş ve sarımsak, biraz tuz ve karabiber ekleyin, ocağı kapatın ve tencerenin üzerini kapatın ve bir süre daha kaynamaya devam edin.
-
- Acılı ve Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Ev yapımı tofu
-
- Yeşil Turplu Tavuklu Erişte
-
- Kızılcık Çörek
-
- Sosisli Kurabiye
-
- Pırasa Etli Mantı
-
- Futbol sahnesi pastası
-
- Yumuşak kızarmış istiridye mantarı
-
- Ten Choy Domuz Lung Ripple Erişte
-
- Kızılcık Muffin Kek
-
- Ton balıklı sandviç
-
- Bambu Filizi ile Kızarmış Domuz Eti
