Düşük glütenli un
200 g
Süt
10 g
tuz
2,5 g
Kabartma tozu
2 g
şeker
60 g
Yumurta
40 g
Aksesuarlar Bitkisel yağ 60g kurutulmuş kızılcık 40g Kızılcık Muffin Kek 1 Hazırlık malzemeleri: 200 gram düşük glutenli un, 60 gram şeker, 2 gram kabartma tozu, 2.5 gram tuz, 40 gram yumurta, 160 gram süt, 60 gram bitkisel yağ, 40 gram kuru yaban mersini. 2 Bir kaseye süt dökün ve bitkisel yağ ekleyin. 3 Çırpılmış yumurta sıvısını ekleyin, iyice karıştırın ve unu eleyin. 4 Kabartma tozu, tuz, şeker ve kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve kuru malzemeler nemli olana kadar eşit şekilde karıştırın.Kurutulmuş yaban mersini serpin. 51 / 2-2 / 3 dolu olarak hemen kalıba koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 200 derecede orta tabakada yaklaşık 15 dakika pişirin.