Baharatlı kızarmış tavuk - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk kanadı 10
- Tavuk Kanadı Kökü 10
- Yumurta 2 parça
- Zencefil Doğru miktar
- deniz mahsulleri sosu 2 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 3 kaşık
- Biber tozu 3 kaşık
- un 30 g
- Yapışkan pirinç unu 15 gram
- nişasta 15 gram
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı
- Beş baharat tozu 1 çay kaşığı
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Her bir tavuk kanadını ve tavuk kanadı kökünü birkaç küçük delikle delmek için bir çatal (veya kürdan) kullanın;
-
2 Uygun miktarda tuz, toz biber, zencefil ve sarımsak ekleyin;
-
3 Doğru miktarda pişirme şarabı ve hoisin sosu dökün;
-
4 Eşit olarak karıştırın ve taze saklama poşetine koyun, ardından marine etmek ve tatmak için bir veya iki saat buzdolabına koyun;
-
5 Un, nişasta, yapışkan pirinç unu, kabartma tozu ve yumurta hazırlayın;
-
6 Bunları bir kaseye koyun, ardından biraz tuz ve beş baharat tozu ekleyin;
-
7 Hamur yapmak için uygun miktarda su ekleyin;
-
8 Marine edilmiş tavuk kanatlarını ve tavuk kanadı köklerini hamurun içine koyun;
-
9 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve yağı% 60 - 70 sıcaklığa ısıtın, yani çubuklar yağa konduğunda kabarcıklar dışarı çıkar;
-
10 Kavrulmuş tavuk kanadını kızartmak için içine koyun;
-
11 Çıkarmak için orta ve kısık ateşte on dakika kızartın, sonra yüksek ateşe çevirin Tavuk kanatlarını içeriye koyun ve yüzey altın olana kadar kızartın, yağı alın ve yağı kontrol edin;
-
12, bira ile servis edildi ve içildi.
İpuçları
1. Tavuk kanatları ve kökleri önceden marine edilmelidir.Uygun miktarda tuz, kırmızı biber tozu, kıyılmış zencefil sarımsak ve hoisin sosu ekleyin Tadını kolaylaştırmak için önce çatal veya kürdan kullanarak tavuk parçaları üzerinde delikler açmalısınız. Eşit şekilde karışmasına yardımcı olmak için tek kullanımlık eldivenler giyin, yeni saklama çantasına koyun ve ardından iki saat buzdolabına koyun; 2. Hamur için normal un, nişasta ve yapışkan pirinç unu kullanın, 2: 1: 1 oranında karıştırın, küçük bir kaşık kabartma tozu ekleyin ve ardından ince ve uygun bir hamur yapmak için uygun miktarda su ekleyin; 3. Tavuk kanatlarını kızartırken, yağ sıcaklığının çok yüksek olması kolay değildir.Yemek çubuklarını yerleştirin ve yanında kabarcıklar görünecektir. Tavuk kanatlarını içeri koyun ve çıkarmak için orta ve düşük ateşte on dakika kızartın; sonra yüksek ateşe çevirin, tavuk kanatlarını içeri koyun ve tekrar kızartın Altına kadar. Yumurtalı Yoğurtlu Kek
Sonraki
