g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Otantik Mançu Haşlanmış Beyaz Et - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

500 g

lâhana turşusu

750 g

donmuş tofu

1 parça

Tel şehriye

1 iplik

Takviyeler: tuz, karabiber, yıldız anason, tarçın

Otantik Mançu haşlanmış beyaz et yöntemi 1 Malzemeleri hazırlayın: lahana turşusunu doğrayın, yıkayın, suyu sıkın, domuz göbeğini deriyle tıraş edin, bir parça yeşil soğan ve bir parça zencefil

2 Dondurulmuş tofu suyun çiçek açmasını sağlar

3 Parçalara bölünmüş dondurulmuş tofu

4 Uygun miktarda erişte iyidir, kısa kesilir (geleneksel yöntemler kesmez)

5 Domuz göbeğini tenceredeki suya koyun, su kaynayana kadar pişirin, suyu alın

6 Domuz eti, yeşil soğan, zencefil, karabiber, yıldız anason, tarçın ve lahana turşusunu suyla birlikte bir tencereye koyun ve kaynatın, tencereyi kapatın ve kaynatın.Domuz eti pişip çürüyene kadar 30 dakikadan fazla kısık ateşte pişirin.

7 Pişirildiğinde domuz karnını çıkarın, soğumaya bırakın ve büyük dilimler halinde kesin.

8 Şehriye tencereye koyun

9 Dondurulmuş tofuyu tencereye koyun ve erişte tamamen pişene kadar pişirin.

10 Dilimlenmiş domuz eti içine koyun ve haşlayın (haşlayın), ardından dilimlenmiş domuz etini çıkarın. Tuzu ekleyin, büyük bir kase olarak servis edin, domuz eti dilimlerini büyük kasenin üstüne koyun ve sarımsak sos ile servis yapın.