Malzemeler
Buğday kepeği unu
250.0 g
Taze süt
110,0 g
Yumurta
1.0
Beyaz şeker
20,0 g
tuz
2,0 g
Fıstık yağı
20,0 g
Yardımcı maddeler 2,0 g yüksek şeker toleranslı maya
Buğday kepekli ekmek nasıl yapılır 1 Yumurtaları çırpın
2100 ml taze sütü dökün ve iyice karıştırın
3 Bir leğene un koyun
4 Şeker ve tuzu ayrı ayrı ekleyip iyice karıştırın
5 Süt ve yumurta sıvısını dökün
6 Hecheng kuru toz paketi
7 Yoğurarak bir top haline getirin ve 2 saatten fazla dinlendirin
8 Dinlenme hamurunu soyun, mayayı ve 10 ml sütü dökün, 10 dakika yoğurun
9 Soyup fıstık yağını dökün
10 Çırparak ve ovalayarak hamuru yoğurun
11 Film çıkana kadar genişleme aşaması oluyor
12 Hamuru yoğurun, iki katı boyuta gelene kadar mayalanmaya bırakın
13 El basıncıyla egzoz
14 Daha sonra ekmek hamuru haline getirilir ve ikincil fermantasyona tabi tutulur,
15 Fermantasyon tamamlandıktan sonra bunları tek tek yoğurun veya rastgele ekmek şeklinde şekillendirin, bu sırada fırını önceden ısıtın ve 180 derecede 10 dakika kadar ısıtın.
16 Fırına koyun ve piştikten 6 dakika sonra 170 derece, 20 dakika, aşağı yukarı ısıtın Yapabilmek
-
- Kereviz
-
- Ekşi Çorbada Balık Fileto
-
- Mantar kızartma
-
- Yeşil soğan Tuzlu ekmek
-
- Tavuk göğsü domuz lahana turşusu köfte
-
- Sarımsaklı ve Havuçlu Karışık Yumurta
-
- Domatesli Tavuk Ciğer Köfte
-
- Soslu renkli biberler
-
- Beyaz kesilmiş sığır eti
-
- Soya fasulyesi jölesi
-
- Yuba ile kızarmış kalamar kafası
-
- Spagetti Bolonez
