Aksesuarlar: Sardunya yaprağı, tuz, zencefil tozu, beyaz şarap
Tuzlu öküz kuyruğu çorbası nasıl yapılır 1 Öküz kuyruğunu süpermarketten yıkayın, bir tencereye koyun, su ve biraz zencefil tozu ekleyin ve suda kaynatın.
2 Suyu açıp kapatın, ardından dökün ve durulayın.
3 Yıkadıktan sonra öküz kuyruğunu tencereye koyun ve daha fazla su dökün.
4 Biraz beyaz şarap koy, hatta sarı şarap koymalısın Evde kimse yok, bu yüzden sadece biraz beyaz şarap koyabilirim.
5 Defne yapraklarını koyun.
6 Biraz zencefil tozu dökün.
7 Kaynatın ve yarım saat ısıtmaya devam edin, sonra kısık ateşe çevirin ve çorba yarıya düşene ve öküz kuyrukları kaynayıncaya kadar bir saatten fazla kaynamaya devam edin.
