Aksesuarlar: 500 gr bal fasulyesi, yumurta sıvısı, 10 gr alkali su
Bal fasulyeli ay kekleri nasıl yapılır 1 Şurubu ters çevirin ve alkali suyla iyice karıştırın, ardından yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Un ve tuzu eleyin ve hamuru yoğurun ve uyandıktan sonra 30 dakika boyunca kullanın.
2 Bal fasulyesi hazırlayın
3 Hamuru küçük parçalara ayırın ve bal fasulyelerini hamur büyüklüğünde küçük toplar halinde sıkın.
4 Bir hamur alın ve doldurma topunun içine düzleştirin
5 Bir top haline getirin
6 Sarılı topu kalıba koyun
7 Ay keklerine bastırın
8 Preslenmiş ay keklerini yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine 210 derecede 5 dakika boyunca
9 Yumurta sıvısını fırçalayın ve ardından 20 dakika 180 derece
10 Yüzey tamamen renklenene kadar 20 dakika 180 derecede pişirin
