İngiliz Muffin - Yemeği
1. Sırayla ekmek kovasına süt, un, şeker, tuz, tereyağı, su ve mayayı koyun, hamur programını başlatın ve anahtarı başlatın (bu programın ilk fermantasyon süresi yaklaşık 40 dakikadır)
2. İlk fermantasyon tamamlandıktan sonra, ekmek makinesinin kapağını açın, hamuru çıkarın, unlu doğrama tahtasına koyun ve 5 eşit parçaya bölün (çünkü sadece beş veya beş kalıbım var, bu yüzden beş parça yaptım) Nemli bir bezle örtün ve on dakika bekletin. Bu sırada fırın tepsisine yağlanmış kağıt yayın ve kalıbın etrafına yağ kullanın!
3. Mısır nişastasını hazırlayın ve hamuru kalıp büyüklüğünde bir hamur tabakasına yuvarlamak için bir oklava kullanın! Ardından erişteleri mısır nişastasına batırın.
4. Hamur tabakasını önceden hazırlanmış fırın tepsisinde kalıba koyun, üzerini bir bezle örtün ve yaklaşık 30 derecelik bir ortamda 30 dakika kabarmaya bırakın.
5. Orijinal boyutunun iki katına kadar uyanırken!
6. Mayalama işleminden sonra kalıbın üzerine bir fırın tepsisi koyun ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin!
7. Pişirdikten sonra ekmeği çıkarın ve soğuması için soğutma rafına koyun!
