patates kızartması - Yemeği
1. Üç patates, daha büyüğünü seçmek en iyisidir. Orta miktarda süt.
2. Patatesleri soyun, bir bıçakla aynı kalınlıkta bloklar halinde kesin ve ardından şeritler halinde kesin.
3. Kesilen patates şeritleri önce tozu çıkarmak için her iki taraftan yıkanır ve ardından nişastayı patateslerin içine yerleştirmek için suya batırılır.
4. Tencerede su kaynatın, ıslatılmış patates cipsi tencereye koyun ve yaklaşık üç ila dört dakika pişirin, bu sırada patatesler neredeyse olgunlaştı.
5. Patatesleri çıkarın ve suyu boşaltın, onları emmek için mutfak kağıdı kullanabilirsiniz.
6. Patatesleri bir kaseye koyun ve üzerine süt dökün.
7. Süte batırılmış patatesleri iki ila üç saat buzdolabına koyun.
8. Soğuttuktan sonra patatesleri sütten çıkarın ve tekrar süzün.
9. Süzülmüş patates cipsi poşete koyun ve patates cipsi tamamen sertleşene kadar buzdolabında dondurun. Genellikle üç saatten fazla sürede sertleşir.
10. Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve yağı altı ila yedi erginliğe kadar ısıtın. Yağa biraz tuz ekleyebilir, böylece patates kızartması biraz tuzlu olur ve tavaya yapışmasını engeller.
11. Dondurulmuş patates dilimlerini derin kızartmaya ekleyin.
12. Hafif sararana kadar kızartın. arayıp bulmak.
13. Tencereyi ikiye katlayın ve kızarana kadar kızartın.
14. Yağ kontrolü. arayıp bulmak. Tabak.
15. Tuz ve karabiber serpin, domates sosu ve tatlı biber sosu ile servis yapın. Lezzetli patates kızartması yiyelim.
