Karamelli Muzlu Kek - Yemeği
Modelin üzerine bir kağıt kalıp koyun, yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın, muzu küçük parçalara ayırın, küçük bir tencereye 1 çorba kaşığı şeker ve su dökün ve orta ateşte karamelleşinceye kadar pişirin, sonra 2 çorba kaşığı su ilave edin.
Daha sonra muzları dökün ve eşit şekilde karıştırıp kısık ateşte pişirin ve 170 derecede önceden ısıtın.
Yumuşatılmış krema çırpıldıktan sonra şekeri 2 kez dökün ve eşit şekilde çırpın.
Bir yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tamamen karışana kadar başka bir yumurta sarısı ekleyin.
Yumurta beyazları da iki kez karıştırılır, ardından taze krema eklenir ve iyice karıştırılır.
Unu ve kabartma tozunu eleyin, ardından içine dökün ve iyice karıştırın. (Fazla karıştırmayın, toz iyice karışana kadar karıştırın)
Karamelize edilmiş muzları dökün ve iyice karıştırın.
Son olarak 35-40 dakika 170 derecede modele dökün.Yolda fırın tepsisini sola ve sağa çevirin ki renk eşit ve güzel olsun. (Yaklaşık 25 dakika sonra rengi kontrol edebilirsiniz. Biraz daha pişirirseniz siyaha döneceğini hissederseniz Alüminyum ince kağıtla örtün.)
Pasta, ılık ve soğuduktan sonra buzdolabına yerleştirilebilir ve ertesi gün daha lezzetli olacaktır.Resim, bu sefer kullanılan 15 * 15 kare kalıp
Karamel kısmına dikkat edin, tekrar pişirdiğinizde bazıları karamelleşmeye başlayabilir, bazıları hala beyazken tencereyi biraz sallayın, karıştırmayın, Bu sefer yumurta ayırma yöntemini kullandım, ancak yumurta süzgeci 3-4 kez eklendiği sürece normal yöntem de kullanılabilir.
