Dondurularak kurutulmuş Matsutake mantarlarını (beef wa) 30 saniye uyanmak için temiz suya koyun, bir kenara koyun.
Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun.
Ispanağı yıkayın, suyunu bir blender ile ezin ve kenara koyun.
Yumurta sıvısı ve ıspanak suyunu karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın, kabın ağzını streç filmle kapatın, kürdan ile birkaç delik açın ve 10 dakika buharda pişirin.
Uyanık (beef wa) dondurularak kurutulmuş Matsutake mantarlarını ekleyin ve 3 dakika buharda pişirin, ardından tadını çıkarın.
gerçekleştirmek.