g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kışlık Sebzeli Çörekler - Yemeği

Malzemeler

Buğday unu

200

Yüksek glütenli un

100 gram

Yağsız et

150 g

Kabartma tozu

10 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 30 gr, yeşil soğan, 1 kısım zencefil, 10 gr, tavuk tozu, 3 gr, kabartma tozu, 2 gr

Kış sebzeleri ile buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Un, kış sebzeleri ve eti hazırlayın.

2 Un, yüksek glütenli un ve kabartma tozunu birleştirin. Şeker ve kabartma tozunu ekmek makinesine koyun.

3 İşlevi seçin ve yoğurma ve fermantasyon düğmesine basın, makine çalışmaya başlayacaktır.

4 Şimdi malzemeleri hazırlıyoruz, yağsız eti kıyıyoruz (etin resmini çekmeyi unuttum) ve zencefili küçük parçalara ayırıyoruz. Yeşil soğanı doğrayın ve tempehi doğrayın.

5 Tavaya yağı koyun ve kıyma ekleyin, kavurun

6 Et beyaz olunca kış sebzeleri, şeker, kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan ve tempeh ekleyin. Tekrar kızartın.

7 Karıştırın ve servis edin.

8 Bu mayalanmış hamurdur.

9 Bitmesi için yoğurun ve 15 dakika bekletin.

10 Erişteleri küçük parçalar halinde kesin, küçük parçalar halinde kesin ve düz olarak bastırın.

11 Bir daire halinde kurutuldu.

12 Kıvrımlara kadar sıkıştırın,

13 Ağzı sıkıca sıkıştırın. Diğerlerini sırayla yapın.

14 Buharlı pişiriciye soğuk su koyun, buharda pişirilmiş çörekleri koyun, tencerenin üzerini örtün ve 15 dakika bekletin, sonra yüksek ateş ve 20 dakika buharda çalıştırın.

15 Ocağı kapatın ve kapağı açmak için 3 dakika pişirin. Çörekler hazır, güzel görünmese de kendi yaptığınız çörekler dışarıda satılanlara göre daha temiz.