g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Susamlı Karidesli Tost - Yemeği

Malzemeler

Ekmek dilimleri

2 tablet

havuç

10 gram

karides

Aksesuarlar: 3 gram mısır nişastası, yumurta sıvısı, biraz pişmiş beyaz susam

Susamlı Karidesli Tost 11. Malzemeleri hazırlayın: 2 dilim ekmek, 10 gr havuç, 3 karides (kabuktan sonra 45 gr), 3 gr mısır nişastası, biraz yumurta sıvısı ve uygun miktarda pişmiş beyaz susam tohumu.

22. Havuçları soyun ve filamentlere sürün. Havuçları daha küçük parçalara ayırmak en iyisidir, eğer çok büyükse, bitmiş ürünün tadını büyük ölçüde etkiler.

33. Havuçlar işlendikten sonra karides etini işleyelim. Taze karidesin başını, kuyruğunu ve kabuğunu çıkardıktan sonra, karides bağırsakları ve karides ipini seçmek için bir kürdan kullanın.

44. Karides etini küçük parçalar halinde kesin.

55. Bir karıştırıcıya koyun ve hassas bir karides ezmesi ile karıştırın. Evde mikseriniz yoksa karides etini bıçakla doğrayabilirsiniz ve etkisi benzerdir.

66. Kesilmiş havuçları ve nişastayı karides hamuruna ekleyin.

77. Su eklerken karıştırın. Not: İşte kilit nokta: Bir seferde çok fazla su eklemeyin (çok fazla su kolayca başarısız olur). Karidesin suyu daha iyi emebilmesi ve karidesin inceliğini kontrol edebilmesi için berrak su azar azar eklenmelidir.

88. Karides ezmesini, karides ezmesi sertleşene kadar çubuklarla karıştırın.

99. Karides ezmesini bu kadar pürüzsüz ve sıkı olana kadar karıştırın ve pürüzsüz bir şekilde uygulanabilen ince bir kıvama sahip olsun! Not: Bu tür dolgular bir gece önceden yapılabilir, buzdolabına konulup dondurulabilir, ertesi sabah biraz çözüldükten sonra ekmek dilimlerinin üzerine serpilir, kahvaltıda pişirilir!

1010. Biraz yumurta sıvısı hazırlayın.

1111. Ekmek diliminin dört kenarını kesin.

1212. Küçük üçgenler oluşturmak için ekmek dilimlerini iki çapraz köşe boyunca kesin.

1313. Hazırlanan karides ezmesini ekmek dilimlerinin üzerine yayın.

1414. Fırın tepsisini folyo veya fırın kağıdı ile kaplayın ve karidesleri üstüne koyun.

1515. Karides ezmesine yumurta yıkaması sürün. Bebeğiniz yumurtaya alerjisi varsa yumurta sıvısını atlayıp onun yerine biraz bitkisel yağ kullanabilirsiniz.

1616. Biraz pişmiş beyaz susam serpin.

1717. Fırını önceden 170 derece ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve üst ve alt boruları 170 derecede 10 dakika pişirin, ardından karidesleri kızartın. Not: Her fırının farklı bir tava sahip olduğuna dikkat edin, bu nedenle gerçekten pişirdiğinizde, gereken sıcaklık ve süre biraz değişecektir. 10 dakikada pişmezse bir süre pişirmeye devam edebilirsiniz. İçerideki yiyeceğin içinde hafif bir püre görürseniz, sıcaklığı hızla düşürmelisiniz. Kısacası, sıcaklık biraz daha düşükse, en güvenli olanı pişirme süresini uzatmaktır.

1818. Bebek için tek başına ek mama yapmak aslında çok zahmetli ancak yanınızda yetişkinin yemeklerini getirmeniz çok daha uygun olacaktır. Bu karidesli tost gibi hem bebekler hem de yetişkinler bu lezzetli yemeğin tadını birlikte çıkarabilirler.