g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta Sarılı Karides Topları - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

1 parça

havuç

15 g

Patates

30 g

karides

45 g

Aksesuarlar: 15 gr mısır nişastası, uygun miktarda limon

Yumurta sarısı karides topları nasıl hazırlanır 11. Malzemeleri hazırlayın: 1 yumurta, 15 gr havuç, 5 gr mısır nişastası, 30 gr patates, 45 gr karides (soyulduktan sonra) ve biraz limon.

22. Taze karidesleri yıkadıktan sonra, kabuğunu ve kabuğunu soyun, ardından bir kürdan kullanarak karidesin ipliğini ayırın ve karidesleri küçük parçalar halinde kesin. Not: Bebeğin yediği karides eti özenle işlenmelidir. Karides ipliği temiz değilse, karidesin balık kokusunu artıracaktır.Karides ipliğini toplarken karides ipinin bağlantısının kesilmesi fark etmez, kalan kısmı almaya devam edin. Karideslerin karınlarındaki tendonları seçmek için aynı yöntemi kullanmayı unutmayın!

33. Karides etine limon suyu damlatın, marine etmek için bir dilim limon ekleyin. Not: Pek çok bebek, karides veya diğer deniz ürünleri veya etlerin balık kokusuna özellikle kabul edilemez.Eğer bebek balıktan korkuyorsa, karidesleri bir süre limon suyu veya yeşil soğan zencefil suyu ile yaklaşık 10 dakika marine edebilirsiniz. .

44. Karides etini blendere koyun ve ince bir karides ezmesi ile çırpın.

55. Ezilmiş karidesleri geniş bir kaseye koyun ve bir kenara koyun. Blenderiniz yoksa karidesleri bıçakla ince parçalara ayırabilirsiniz, biraz daha uzun doğradığınızdan emin olun, aksi takdirde parçalar çok büyükse karidesin tadı güzel olmaz.

66. Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Not: Patatesleri, haşlarken pişirmeyi kolaylaştırmak için mümkün olduğunca ince kesin.

77. Havuçları şeritler halinde kesin.

88. Bir tencerede suyu kaynattıktan sonra, havuç ve patatesleri kaynar suya koyun ve pişirin.

99. Patatesler ve havuçlar piştikten sonra suyu çıkarıp süzün, geniş bir kaseye koyun ve biraz soğumaya bırakın. Not: Patateslerin ve havuçların yumuşak kaynatıldığından emin olun, bağlamak için bir kürdan veya yemek çubuğu kullanabilirsiniz, delmek kolaydır, bu da olgunluğun neredeyse aynı olduğunu gösterir.

1010. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın. Not: Bu sefer yumurta sarısı iyidir ve yumurta akı alerjisi olan bebekler de yiyebilir. Yumurta sarısı da alerjik ise, yumurta sarısını biraz su ile değiştirebilirsiniz, ancak sıvı çok fazla olmamalıdır, aksi takdirde karides topları oluşmayacaktır. Bebek alerjik değilse ve bütün yumurtayı kullanmak istiyorsa sorun değil, ancak oran kontrol edilmeli, sıvı çok fazla olmamalı, biraz karides ezmesi ve mısır nişastası ekleyiniz veya daha az yumurta sıvısı koyunuz!

1111. Patatesleri ve havuçları bir karıştırıcıya koyun, yumurta sarılarını ekleyin.

1212. Havuç ve patatesleri ince bir hamur haline getirin. Not: Sadece yumurta sarısı eklerseniz veya yumurta sarısı az miktarda kullanılırsa, sıvı nispeten daha az olur ve karıştırılırken taşınması biraz zor olur.Bu sefer seyreltmek için biraz su ekleyebiliriz ancak çok fazla su eklemeyin , İnce hale gelirse toplar iyi şekillenmeyecektir.

1313. Patates, havuç ve yumurta sarısı salçasını karides ezmesine dökün, ardından uygun miktarda mısır nişastası ekleyin.

1414. Karides hamurunu eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın. Not: Karıştırma işlemi sırasında, karides hamurunun çok ince olduğunu ve oluşmadığını hissederseniz, biraz mısır nişastası veya daha fazla karides ezmesi ekleyip son olarak kalın bir hamur yapabilirsiniz!

1515. Karıştırılan çamuru avucunuzun içine koyun, yumruğunuzu sıkın ve karides çamurunu kaplanın ağzından küçük, yuvarlak bir torbaya yavaşça sıkın, ardından küçük bir kaşıkla hafifçe kepçe ile topların hazır olmasını sağlayın. Not: Köfte yaparken ellerinize yapışmanız normaldir. Şeffaf eldiven giyerek ellerinizi istediğiniz zaman akan suyla yıkamayı unutmayın. Islak eller o kadar yapışkan olmayacak.

1617. Bitmiş topun bu olduğunu görün. Not: Kaşığı önceden biraz temiz su daldırmayı unutmayın, böylece toplar kaşıktan suya daha yumuşak bir şekilde çekilebilir ~

1718. Başka bir tencerede temiz su kaynatın, su kaynayınca orta ateşe getirin ve topları suya koyarak pişirin. Not: Topları kaynar suda, tercihen kısık ateşte kaynattığınızdan emin olun, suyun kaynamasına izin vermeyin, aksi takdirde topları kaynatmak kolay olacaktır.

1819. Pişirilen köftelerin yumuşak ve yumuşak bir tadı vardır ve balık gibi bir tadı yoktur, her seferinde bitiremezseniz pişirip dondurabilirsiniz, yediğinizde çözülmeli ve sonra pişirilmelidir! Yaklaşık bir hafta içinde yemeyi bitirmek uygun ve emek tasarrufu sağlar mı ~