Malzemeler
Koyun ciğeri
300 gram
soğan
200 g
Aksesuarlar 15 gr yağ, 5 gr tuz, 5 gr zencefil, soya sosu 5 gr, yeşil biber
Kuzu ciğeri nasıl kızartılır 1 Kuzu ciğerini yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı küçük parçalar halinde kesin, biberi dilimleyin ve zencefili ince dilimler halinde dilimleyin.
2 Kızarmış kuzu ciğeri Birçok insan önce suyu haşlamayı sever, bu da tadı ve kokusunu kolaylaştırır. Doğru yöntem: Karaciğerdeki kanı yıkamak için karaciğeri dilimledikten sonra birkaç kez temiz suyla yıkayın.
3 Koyun ciğer dilimlerini birkaç kez yıkadıktan sonra koyun ciğerini koyun ciğerindeki kiri iyice ıslatmak için on dakika daha temiz suda bekletin.
4 Kuzu ciğerini çıkarıp suyunu süzün, fıstık yağı, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Yağ, kuzu ciğerindeki nemi hapsedebilir ve kızarmış kuzu ciğerinin tadı yumuşak ve yumuşak olacaktır.
5 Tencereye fıstık yağını dökün, zencefil ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kavurun, dilimlenmiş kuzu ciğeri ekleyin ve kuzu ciğeri rengi atıp kırılıncaya kadar karıştırın. Kuzu ciğeri kızartırken daha fazla yağ kullanın.
6 Son olarak soğan küplerini, pul pulları ve soya sosunu ekleyin, soğanlar kırılıncaya kadar yüksek ateşte kızartın ve ardından ocağı kapatın.
-
- Susamlı Karidesli Tost
-
- Ceviz badem ezmesi + kızarmış köfte
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Oreo Meyveli Kek
-
- Cher Domates Sarmal Makarna # Dünya Makarna Günü #
-
- Maydanoz kuzu
-
- Di Sanxian
-
- Bambu sürgünleri haşlanmış büyük kemik çorbası
-
- Acı biber
-
- Yeşil biberli erişte
-
- Domates Kıymalı Spagetti
-
- Karnabahar Peynir Çorbası
