Malzemeler
Lahana Turşusu Kalp
1 parça
domuz eti
200 g
Tel şehriye
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, beş baharat tozu, yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, yemeklik şarap
Kuzeydoğu sebzeleri ile domuz eti ve lahana turşusu pişirme yöntemi 1 Ev yapımı lahana turşusu turşusu, lahana turşusu kalbi alın ve defalarca durulayın, parçalayın ve suyu çıkarmak için tekrar durulayın
2 Domuz eti çözdürün, yıkayın ve şeritler halinde kesin. Bugün domuz göbeği değil, domuz hump domuz eti kullandık. Şarap, hafif soya sosu ve biraz nişasta ile 10 dakika marine edilmesi gerekiyor. Tadı güzel
3 Patates şehriye yıkayın.En iyisi 1 ~ 2 saat önceden ıslatmaktır.Yumuşakça ıslatın ve pişirmesi kolaydır.Islanmasının bir önemi yoktur.Biraz daha çorba ekleyin ve pilav süresi biraz daha uzundur.
4 Tavaya lahana turşusu ekleyin ve kavurun, lahana turşusunu iyice karıştırın, uygun miktarda yağ ekleyin, beş baharat tozu ve yeşil soğan zencefini soteleyin, marine edilmiş domuz şeritlerini ekleyin ve kavurun
5 Lahana turşusunu ekleyin ve kavurun.
6 Uygun miktarda su ekleyin
7 Şehriye ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 5-10 dakika pişirin
8 Sosu ısıtın, tuz ve biraz soya sosu ekleyin. Bütün çorbayı alma, pirinç çok güzel kokulu
9 Tencereden çıkarın ve tabağa koyun ve özellikle iştahınız olup olmadığına bakın, tadı daha lezzetli ve ağızda kalan tadı bitmiyor
-
- İstiridye Soslu Tofu
-
- Kuru kızarmış sarımsak filizi
-
- Yumurta Sarılı Karides Topları
-
- Kızarmış Kuzu Karaciğeri
-
- bibimbap
-
- Susamlı Karidesli Tost
-
- Ceviz badem ezmesi + kızarmış köfte
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Oreo Meyveli Kek
-
- Cher Domates Sarmal Makarna # Dünya Makarna Günü #
-
- Maydanoz kuzu
-
- Di Sanxian
