g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rezene ile doldurulmuş köfte - Yemeği

"Bugün yazın ilk günün ilk günü. Halk arasında" toufu köfte, ikinci erişte ve krep tezgahları ve yumurta "diye bir söz var. Ailem de köfte sever, hatta rezene ile doldurulmuş köfte; iki diş sarımsak ile lezzetlidir! " Malzemeler

Domuz eti dolgusu 400 gram
Rezene 400 gram
un 500 g

Aksesuarlar

Yeşil soğanlar 30 g
Taze zencefil 15 gram
Yemek yagı 20 gram
tuz 5 gram
Soya sosu 20 gram
soya sosu 10 gram
toz biber 5 gram
Şarap pişirme 15 gram

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 doğranmış yeşil soğan ve zencefil
2 Yemeklik yağı tavaya koyun, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, güzel kokulana kadar kavurun, ardından soya fasulyesi ezmesini ekleyin ve kızartın;
3 Domuz dolgusuna hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz, biber tozu, tavuk özü ve kızarmış soya fasulyesi salçası koyun ve iyice karıştırın;
4 Rezeneyi doğrayın ve ete karıştırın;
5 Unun üzerine biraz soğuk su ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yarım saat bekletin;
6 İyi hamuru kesin ve uzun şeritler halinde yoğurun;
7 Köfte yapmak için hamuru kesin;
8 Deriyi yuvarlayın, derinin ortası biraz daha kalındır;
9 Sarılı köfteleri kapağa koyun;
10 Kaynatma kabındaki su kaynadıktan sonra 2 gram tuz ilave edip köfteleri ilave edip pişirin.