g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz İpi Kek Rulo - Yemeği

"Kıyılmış domuz pastası rulolarına ve kıyılmış domuz rulolarına bayılırım. Ama dışarıdan aldıklarım biraz daha tatlı, bu yüzden onları kendi zevkime göre daha iyi hale getirebilirim. Rahat bir hafta sonu öğleden sonra kendime kıyılmış domuz pastası yapacağım. İkindi çayı için bir bardak muzlu milkshake ekleyin, çok rahat! " Malzemeler

Yumurta 4
Salata yağı 40 g
Yumurta sarısı için beyaz şeker 10 g
Süt 40 g
Düşük glütenli un 80 g
tuz 2 g
Yumurta akı için beyaz şeker 45 g

Aksesuarlar

Salata sosu Birkaç
Domuz ipi Birkaç
Nori Bir yaprak

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Su ve yağsız iki leğen hazırlayın. Yumurta sarısı ve yumurta beyazlarını ayırın ve iki leğene bölün.
2 Yumurta sarısına 40 gr salata yağı ekleyin.
3 Yumurta sarısına 10 gr beyaz şeker koyun.
Yumurta sarısına 40 gr süt ekle.
5 Yumurta sarılarını eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
6 Düşük glütenli unu yumurta sarısı sıvısına eleyin ve iyice karıştırın.
7 Yumurta sarısı karıştırıldıktan sonra kabarcıklar oluştuğundan, bu sırada az miktarda tozu eleyin ve düşük toz baloncukların içine girer ve kabarcık un grubu oluşarak yumurta sarısı sıvısı oluşur ve düşük toz eşit şekilde karıştırılamaz. Bu sırada yumurta sarısı sıvısı bir kez elenebilir. Bu şekilde yumurta sarısı sıvısı ve düşük toz tamamen eşit şekilde karıştırılabilir.
8 Yumurta sarısı hamurunu eşit miktarda karıştırın. Yumurta sarısı yapım süreci sona erdi.
9 Yumurta akına 2 gr tuz ekleyin ve çırpmaya başlayın.
10 Büyük baloncuklar yaptıktan sonra 15 gr beyaz şeker ekleyin, orta aralığa kaydırın ve geçin.
11 İnce baloncuklar yaptıktan sonra 15 gr beyaz şeker ekleyin ve yüksek hıza getirin.
Yumurta beyazı kalınlaştığında ve çizgiler göründüğünde kalan 13 gr beyaz şekeri ekleyin. Kuru köpürene kadar çırpmaya devam edin.
13 Çırpılmış yumurta akı. Yumurta akı üretim süreci sona erdi.
14 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
15 Yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazının kalan üçte ikisiyle birlikte kaba dökün ve eşit şekilde karıştırın. Sonra kek hamuru hazır.
16 Kek hamurunu, folyo kaplı bir fırın tepsisine dökün, büyük baloncuklar oluşturmak için doğrama tahtası üzerinde birkaç kez hafifçe sallayın.
17 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına, fırının orta ve alt seviyesine 180 derece, 20 dakika koyun. Pişirdikten sonra, iki elinizle kalay folyoyu iki elinizle alın, pastayı fırın tepsisinden kaldırın ve folyo folyoyu dikkatlice soyun.
18 Başka bir parça kalay folyo hazırlayın, pastayı ters çevirin ve kalay folyoyu kek sıcakken çıkarın. Salata sosunu pastanın üzerine sürün ve eşit olarak yayın.
19 Pastanın üzerine bir kat domuz ipi sürün.
20 Bir parça deniz yosunu alın ve salata sosu ile kaplayın.
21 Salata sosunun kenarına deniz yosunu sürün ve üzerini domuz ipini örtün.
22 Deniz yosununun diğer yüzü de salata sosu ile kaplanmıştır.
23 Pastayı yuvarlayın ve kuruması için 15 dakika buzdolabına koyun.
24 şekilli rulo.
25 Ruloları parçalara ayırın ve küçük rulolara bölün.
26 Son olarak, salata sosu ruloların her iki ucuna da sürün ve domuz ipiyle batırın. Et ipi kek rulosu hazır!