1. Tavuk ayağı, ayak tırnaklarını çıkarın
2. Su yükseldikten 1 dakika sonra çıkarın
3. Segmentasyon
4. Pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil dilimlerini ekleyin ve 8-10 dakika pişirin
5. Yeri boşaltın ve kıyılmış darı biberi, ince telli biber, kıyılmış sarımsak ve kıyılmış kırmızı biberi ekleyin.
6. Limon dilimleri ve taze biberi ekleyin
7. Kişniş ekleyin
8. Eşit şekilde karıştırın
9. Mühürleyin ve yaklaşık 5 saat buzdolabına koyun
10. Yemeye hazır