Net Kırmızı Limonlu Tavuk Ayağı - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi
2. Tavuk ayağının tırnaklarını kesmek için makas kullanın
3. Süpermarketten satın alınan bu tür tavuk ayağı, üç parçaya bölünmüş nispeten büyük kemiklere sahiptir.
4. Her şeyi kesin ve temiz suya koyun, kana batırın ve yıkayın
5. Tencereye koyun, tavuk ayaklarını kapatmak için biraz daha su ekleyin ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin
6. Defne yaprağı, biber, yıldız anasonu koyun, yüksek ateşte haşlayın.
7. Su kaynadıktan sonra köpüğü çıkarmak için on dakika pişirin
8. Tavuk ayaklarını kaldırın ve önceden hazırlanmış buzlu suya dökün, ardından yarım saat buzdolabına koyun (önceden bir leğen soğuk suyla buz yapabilirsiniz, buz küpleri en iyisidir, buzlu suda tavuk ayakları hızla gerilir ve Q bombası çiğniyor gücü)
9. Limonu tuzla yıkayın
10. Limonu dilimleyin, limonun küçük yarısını kesilmemiş halde bırakın ve son olarak limon suyunu sıkın
11. Limon dilimlerinin tohumlarını çıkarın (çekirdekler acı bir tada sahiptir)
12. Darı biberi ve yeşilbiber halkalar halinde kesilir, sarımsak tohumları soyulur ve dilimlenir, zencefil soyulur ve dilimlenir (baharatlı yemek sevenler için darı biberi ilave edilir)
13. Tavuk ayaklarını buzlu sudan çıkarın, suyu boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere temiz bir leğene koyun.
14. Bütün darı biberlerini, yeşil biberleri, sarımsakları ve zencefili koyun (ayrıca yarım soğanı kesip içine koyabilirsiniz. Kişniş seviyorsanız biraz kişniş dilimleri de koyabilirsiniz, bugün almadım, bu yüzden ihmal ettim)
15. Çok taze soya sosunu ekleyin
16. eski sirkeyi koyun
17. Yarım limon ayırın, limon suyunu sıkın
18. Taze hale getirmek için uygun miktarda şeker, az miktarda tuz (çok taze soya sosu tuzlu, az tuz, çok taze soya sosu yoksa hafif soya sosu koyun), pişmiş beyaz susam, susam yağı (beyaz susam yalnız bırakılabilir, kendi Biraz eklemeyi seviyorum)
19. Limon dilimleri ekleyin
20. Sadece eşit şekilde karıştırın
21. Üzerini streç filmle örtün ve 3 ila 5 saat buzdolabına koyun. Tavuk ayağını daha eşit tatlandırmak için açılıp yarıya kadar çevrilebilir (Yardım edemem ama her defasında bir saat dondurduğumda yiyeceğim ama bir süre bırakırsam tadı alacaktır. Daha iyi)
22. İki saatte yenebilir ama daha uzun süre daha lezzetlidir, gerçekten lezzetlidir
23. Kişniş seviyorsanız, biraz koyabilir, daha güzel kokulu karıştırabilirsiniz, birçok kez yaptınız, oybirliğiyle övgü
