1.1 Hazırlanan su ve yağ kabuğu malzemelerini temiz bir leğene koyup bir süre hamurun içine koyduktan sonra aynı yöntemi kullanarak hamuru yapın, bir süre koyun ve yağ kabuğunu ve kurabiyeyi bir gözleme haline getirin.
2. Kurutulmuş böreği yağ kabuğunun ortasına koyun
3. Dört köşesini ikiye katlayın ve bir dikdörtgene bastırın, ardından bir gözleme haline getirin, sonra ikiye katlayın ve istediğiniz kalınlığa kadar yuvarlayın, keskin bir bıçak kullanarak yapmak istediğiniz şekle 2 parça, altta 1 parça, çatal ile küçük bir deliğe çatal, Beğendiğiniz meyveyi üstüne koyun, yeni koyduğunuz meyvenin üzerine bir dilim daha koyun, son olarak etrafını bir çatalla sabitleyin ve üzerine bıçakla birkaç vuruş yapın.
4. Fırını önceden 200 ısıtın, ardından hazır turtayı bir yumurta sıvısı tabakasıyla kaplayın, 25 dakika pişirin