El yapımı ıspanak haşlanmış erişte - Yemeği
Önce ıspanağı yıkayın, yaprakları saplarından ayırın ve en sonunda sapları saplara koyun ki israf olmasın!
Ispanağı doğrayın ve blendere koyun, su ve tuzu ekleyip karıştırın.
Ispanak suyunu unun içine dökün ve bir top halinde yoğurun.
Tencerenin kapağını kapatın ve oda sıcaklığında 20-30 dakika dinlendirin.
Hamuru gevşettiğimizde, çekingenleri hazırlayabiliriz! Hazırlanan malzemeleri doğrayın.
Yağı soğuk bir tavaya koyun.Yağ% 60-% 70 sıcakken, doğranmış eti ekleyin ve kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
Kurutulmuş tofu, shiitake mantarları, doğranmış patatesleri, doğranmış havuçları, doğranmış domatesleri ve soya sosunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, kaynar su ekleyin, tencereyi kapatın ve 10-15 dakika pişirin.
Son olarak doğranmış ıspanağı ekleyin, tuz ve tavuk özü ekleyin, ocağı kapatın ve 2-3 dakika pişirin.
Bir kase lezzetli yapışkan pirinç hazır!
Gevşek ıspanak hamurunu çıkarıp panele yerleştirin, yassılaştırın, hamur haline getirin, üzerine eşit olarak un serpin ve 3-4 kez katlayın.
Beğendiğiniz kalınlıkta kesin.
Ispanaklı erişteleri su altında kaynatın ve yapışmasını önlemek için birkaç kez yemek çubuklarıyla alın. Haşlanmış ıspanaklı erişteleri çıkarın ve başka bir tencereye koyun (önceden kaynatılmış su ve kurumasını bekleyin, böylece erişte yapışmasın)
Ispanaklı erişteleri çıkarın ve bir kaseye koyun, bir kaşık ezilmiş erişte ekleyin ve lezzetli ve cezbedici bir kase ezilmiş erişte yemeye başlayın!
