Altın İğne Ekşi Çorbalı Dana Erişte - Yemeği
Sığır Eti 10 adet Yumurtalı erişte 300 gram Enoki mantarı 1 parça lâhana turşusu 30 g Beyaz turp 3 adet Darı biberi 3 Küçük yeşil biber 2 parça Vahşi Sansho 3 Sarı dolmalık biber 1 çay kaşığı zencefil 4 dilim Sarımsak 2 yaprak tuz 3 gram soya sosu 2 kaşık
Malzemeleri hazırlayın
Sığır eti ve enoki mantarlarını sıcak suda haşlayın
Tencereye biraz yağ ekleyin, zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırın.
Doğranmış darı biberi, yabani san biberi ve küçük yeşil biberi ekleyin ve karıştırın.
Sarı dolmalık biber ve hafif soya sosu ekleyin ve karıştırın
Lahana turşusu ve beyaz turp çubukları ekleyin
Su ekleyin ve enoki mantarlarını kaynatın.
Sığır eti ve tuz ekleyin
Suyu kaynatın, erişteleri ekleyin ve pişirin
Erişteleri daha sonra kullanmak üzere çıkarın
Çorba kabını haşlayın, ocağı kapatın ve erişte üzerine dökün.
Ekşi çorbayı ve dana suyunu eriştelere dökün ve lezzetli ekşi çorba ve dana eriştesi hazır.
Sığır erişte
Sonraki
