Malzemeler
Tavuk ayağı
12
Domuz kemiği
350 gram
Taze Shiitake Mantarları
250 gram
Lahana Kalp
250 gram
Aksesuarlar: 4 dilim zencefil, yeşil soğan, tuz, kurt üzümü, muşmula
Mantar ve Choy Sum Tavuk Ayağı Çorbası uygulaması 1 Makasla tavuk ayaklarının uçlarını kesin ve temizleyin.
2 Bir tencereye uygun miktarda suyu kaynatmak için koyun, uygun miktarda yeşil soğan ve 2 dilim zencefil ekleyin ve tavuk ayağını suya ekleyin.
3 Su uçurduktan sonra tavuk ayaklarını durulayın.
4 Tencere içindeki suyu tekrar kaynatın ve temizlenmiş domuz kemiği uçan suyu koyun.
5 Domuz kemiklerini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere durulayın.
6 Shiitake mantarlarının saplarını kesin, suya batırın ve yıkayın ve her birini dörde bölün.
7 Lahana kalbini bir süre suda bekletin ve yıkayın.
8 Bir tencere suyu kaynatın, tavuk ayağı, domuz kemiği, mantar ve zencefil dilimlerini ekleyin, yarım saat orta ateşte kaynatın ve 1,5 saat kısık ateşte değiştirin.
9 Lahana kalbini ekleyin ve yarım saat pişirmeye devam edin, uygun miktarda kurt üzümü serpin, tadına uygun miktarda tuz ekleyin, ocağı kapatın ve bir süre pişirin.
10 Geniş bir kapta servis yapın ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarmaya başlayın.
-
- Pırasa ile rendelenmiş domuz eti
-
- Matcha Çerezler
-
- Lahana ile karıştırılmış tofu
-
- Badem sütü
-
- Tavada kızartılmış sarımsak filizi
-
- Turp Domuz Mantısı
-
- Salamura balık
-
- Sour Doujiao karıştırılmış kıyma# #
-
- Yeşil Soğan Kaosu
-
- Dağ Mantarlı Kızarmış Domuz Dilimleri
-
- #Runqiuzao#Gül gül çayı
-
- Frenk üzümü Bademli Turta
