Domuz göbeği
150 g
börülce
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, şeker, yemeklik şarap, toz biber, yeşil biber, soya sosu, soya sosu Börülce ile kızarmış domuz eti 1 Domuz göbeğini yıkayıp dilimleyin. 2 Börülce yıkayın ve suyla haşlayın. 3 Börülce'yi dilimlere, yeşil biberi dilimlere ve yeşil soğanı dilimlere kesin. Sarımsakları bıçakla ezin. 4 Bir tencereye zencefil dilimlerini ve diş sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu bir şekilde karıştırın. 5 Et dilimlerini dökün, toz biber ekleyin, renk değişene kadar karıştırın. 6 Daha sonra şeker, pişirme şarabı, soya sosu ve balzamik sirke ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 7 Börülce, yeşil biber ve yeşil soğanı ilave edip eşit şekilde karıştırarak kızartın. 8 Tuz ekleyin ve eşit şekilde tekrar karıştırın, ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın.