un
400 g
Shimizu
200 g
Kıyma
200 g
Beyaz turp
1200 g
Aksesuarlar: Deniz yosunu, kurutulmuş karides, kurutulmuş laver, acı biber sosu, kişniş Havuç ve domuz köfte uygulaması 1 Pürüzsüz bir hamur yapmak için un ve su ekleyin ve yaklaşık yarım saat bekletin. 2 Turpu filamentlere sürmek için bir alet kullanın. 3 Biraz tuz ekleyin ve bir saat marine edin. 4 Marine edilmiş turpları kuruyana kadar doğrayın ve doğrayın. 5 Marine edilmiş et ve turpu karıştırın. 6 Hamurun küçük bir kısmını alın, küçük porsiyonlara bölün ve hamuru açın. 7 Dolguları takın. 8 Şekle yoğurun, yağlanmış bir tepsiye koyun. 9 Tortuyu yıkamak için deniz yosununu suya batırın. 10 Tencereye su dökün ve su kaynadıktan sonra köfteleri koyun. 11 Karides kabuklarını ekleyin. 12 Deniz yosunu ekleyin. 13 Küçük bir kase alın ve bir kaşık Lao Gan Ma acı sosu koyun. 14 Bir kaşık sirke koyun. 15 Köfte koyun, biraz kişniş ekleyin ve çorbayı kepçe ile bir kase kırmızı yağ ve ekşi çorba ile sıcak ve ekşi iştah açıcı köfte hazır.