g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fasulye Ezmesi Örgü Tost - Yemeği

Malzemeler

Yüksek fan

240 gram

Maya

4 gram

süt tozu

8 gram

Süt

125 gram

Aksesuar Beyaz şeker 25 gr tuz 2 gr bütün yumurta likiti 42 gr tereyağı 17 gr fasulye ezmesi 120 gr

Kırmızı fasulye ezmesi örgülü tost nasıl yapılır 1 Önce, tüm malzemeleri karıştırın ve hamur haline getirin.

2 Sıcak bir yerde saklayın, kapatın ve 2-3 kat daha büyük olacak şekilde mayalayın,

3 Hamuru küçük parçalara ayırın ve ekmek makinesine koyun, ana hamurdaki tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz bir hamur olacak şekilde yoğurun, ardından tereyağı ekleyip tamamen genişleyene kadar yoğurun.

4 Orijinalin iki katı olana kadar ikinci bir fermantasyon gerçekleştirin Egzoz havasını çıkarın, 10 dakika bekletin ve sonra büyük bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.

5 Kırmızı fasulye ezmesini alıp mekanın orta 1 / 3'üne uygulayın,

6 Sol tarafı ortaya doğru katlayın ve ardından fasulye ezmesi uygulayın,

7 Sağ tarafı tekrar ortaya katlayın

8 Hamuru dikey olarak üç parçaya ayırmak için bir spatula kullanın,

9 Üç ucu sıkıca sıkıştırın,

10 Örgü örmeye başlayın, her seferinde ikisini ortasının yanına koyun, böylece örgü yapılır ve alt kısım sıkılmalıdır.

11 İki ucu birleştirip tost kutusuna koyun.

12 Tost kutusu 8 dakika dolana kadar tekrar fermente edin ve yüzey yumurta sıvısı ile kaplanır.

13 Fırını önceden ısıtın, aşağı yukarı, altta 180 derece ateşleyin, 40 dakika pişirin, aşırı renklenmeyi önlemek için kalay folyo ile yaklaşık 10 dakika pişirin