Kung Pao Tavuk - Yemeği
Kong Pao Chicken, doğranmış tavuk, kuru biber, yer fıstığı vb. ile kızartılır. Tavuğun tazeliği yer fıstığının gevrekliğiyle eşleşir ve tadı baharatlı ve çıtırdır. Pişmiş fıstık 100 gram Tavuk göğsü 400 gram salatalık 100 gram Arpacık soğanı Şarap pişirme soya sosu Biber sirke şeker tuz Su nişastası
Tavuk göğsü doğrayın, hafif soya sosu, tuz, şarap aroması pişirin, su nişastası ile iyice karıştırın
Salatalığı doğrayın, yeşil soğanı küçük parçalara ayırın, her iki kuru biberi de kesin ve kırmızı biber tohumlarını çıkarın
Küçük bir kapta soya sosu, tuz, şeker ve pişirme şarabı karıştırın, sos yapmak için iyice karıştırın
Alt yağı tencerede bırakın, ısıtın, biberi ve kuru biberi koyun, kokuyu elde etmek için kısık ateşte karıştırın ve ardından taze soğanları ekleyin.
Doğranmış tavuğu ekleyin, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve tavuğun rengi değişene kadar kızartın.
Son olarak sosu ekleyin
Doğranmış salatalığı ve pişmiş fıstıkları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Su nişastası kalınlaşır, sonra
