Chu Hou Soslu Tavada Kızartılmış Sarı Deniz Tarağı - Yemeği
"Sarı istiridye, Euphorbiae, Clamidae ve Clam cinsine aittir. Çin'e özgü bir tür ve önemli bir tatlı su ekonomik kabuklu deniz ürünüdür. Dongting Gölü ve Sichuan'da dağıtılan, Çin'in göl bölgesinde ihraç edilen bir su ürünüdür. Ve diğer yerler. Sarı istiridye yaygın bir tatlı su kabuklu deniz ürünü olmasına rağmen, kirlilik olmadan tatlı su kalitesi ve belirli bir derecede doğurganlık gerektirir. Taihu Gölü bölgesindeki sarı istiridye yıl boyunca çoğalabilir, ancak en yüksek üreme dönemi Haziran'dan Eylül'e kadardır. Deniz tarağı eti Protein, çoklu vitaminler, kalsiyum, fosfor, demir, selenyum ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu diğer besinleri içerir; ayrıca az miktarda kobalt içerir, vücudun hematopoetik işlevini sürdürmesine ve karaciğeri geri kazanmasına iyi etki eder ve yüksek besin değerine sahiptir. Sağlıklı ve besleyici otantik bir Çin Jiangnan inceliğidir. " Malzemeler
- Sarı istiridye 500 g
- Küçük soğanlar 4 ~ 5
- Sarımsak 1 parça
- Arpacık 3 ~ 4
- Şarap pişirme 2 kaşık
- Zhu Hou Sos 2 kaşık
- istiridye sosu 1 kepçe
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Satın aldığınız sarı istiridyeleri bir leğene koyun ve su ekleyerek (birkaç damla susam yağı da kullanılabilir) çamur ve kum dökmelerini sağlayın. (Genellikle 4 ~ 5 saat, tercihen bir gecede)
-
2 Soğan, arpacık ve sarımsağı yıkayıp ince ince doğrayın.
-
3 Doğranmış küçük soğanları, arpacık soğanı ve sarımsakları yağ tütene kadar tavaya koyun. (Daha fazla yağ olabilir)
-
4 Yıkanmış sarı istiridyeleri dökün, pişirme şarabını ekleyin ve yaklaşık 1 dakika hızla kızartın, üzerini kapatın ve pişirin.
-
5 Sarı istiridye suyu bitince kapağı açın ve istiridye sosu ekleyin, sosla kızartmaya devam edin. İstiridye neredeyse tamamen açılıncaya kadar kızartın. (Baharatlı yiyecekleri seven arkadaşlar ayrıca biraz acı biber veya acı sos ekleyebilirler)
-
6 Servis yapın ve servis yapın, istiridye eti lezzetli, sos tuzlu ve tatlı, hafif şarap aromalı ve güzel kokuludur.
-
7 Çocuklar için istiridye suyuyla bir kase pirinç ekleyin!
İpuçları
1. Tuz ve tavuk özü koymaya gerek yok, sos ve istiridye eti zaten tuzlu ve taze. 2. Sarı istiridye toplarken yaşamalısınız, kabuğu uzun süre açmayanlar temelde boş ve canlıdır. 3. Karıştırarak kızartırken ısıtmaya dikkat edin. Yeşil biber kıyılmış dana eti
Sonraki
