Kızarmış Domuz Ayağı - Yemeği
Kocam etçil bir hayvandır, o kadar büyük bir kase domuz ayağı genellikle yalnızdır, bu yüzden sık sık her türden domuz ayağını dener Domuz ayağı 500 g Zencefil 1 parça Sarımsak 5 yaprak Darı biberi 5 doğranmış yeşil soğan 2 parça Yıldız anason 3 adet Tarçın 3 küçük parça kristal şeker 2 küçük parça soya sosu 1 tatlı kaşığı Çok taze tat (hafif soya sosu) 2 yemek kaşığı tuz Doğru miktar Şarap pişirme 2 yemek kaşığı
Aşama 1
Domuzun ayaklarını yıkayın ve parçalara ayırın
Adım 2
Temizlenmiş domuz ayaklarını tencereye koyun, kaynatmak için soğuk su ekleyin, çıkarın ve ılık suyla yıkayın.
Aşama 3
Tüm malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun
4. adım
Soğuk yağ ile sıcak tava ve kaya şekeri koyun
Adım 5
Karamel rengine kadar kızartın
6. Adım
Domuzun ayaklarını ekleyin, karıştırın ve pişirme şarabını ekleyin
7. Adım
Yıldız anason, tarçın ve defne yaprağı dahil tüm malzemeleri ekleyin
8. Adım
Soya sosu ekleyin ve soya sosunu kızartmaya devam edin
9. Adım
Bu kızarmış domuz ayağı
10. adım
Domuz ayağı olmadan suya ekleyin ve kaynatın.
11. adım
Düdüklü tencereye dökün ve 15 dakika pişirin
Adım 1/2
Eğer baharatlı isterseniz haşlanmış domuz parmaklarını tencereye dökün, suyu toplamak için yüksek ateşte kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
13. adım
Doğranmış yeşil soğan serpin
14. adım
Yemeye hazır
