Ballı kek - narin ve tatlı tadı benzersiz! - Yemeği
"Ballı kek muhtemelen çocukluk anılarından beri pek çok esrar arkadaşının herkesle birlikte olduğu küçük pastadır. Şimdi piyasada hala inatçı ballı kek figürleri var. Sebebini sorun çünkü ballı kekin kendisi Yumuşak, narin ve tatlı tadı! Tabii ki, söylemem gereken son şey, evde yaptığım şeyin dışarıdan çok daha iyi olduğu. Bana inanmıyorsanız, gerçekten deneyebilirsiniz! " Malzemeler
- Yumurta 6
- Pudra şekeri 130 g
- Süt 35 g
- bal 55 g
- Yüksek glütenli un 150 g
- Tatlılık Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sütü ve balı eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun
-
2 yumurtaları yumurta çırpıcısına çırpın ve ince şekerle karıştırın
-
3 Yumurta sıvı sıcaklığının 40 ° 'ye ulaşması için su üzerinde ısıtın ve karıştırmaya devam edin ve sıcak suyu bırakın
-
4 Yumurta sıvısını kabarcıklı ve açık sarı olana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve önceden karıştırılmış bal ve sütü yavaşça dökün
-
5 Yumurta sıvısı bir tarafta yumurta çırpıcısı kaldırılıncaya kadar, 8 şeklinde çizilebilen ve kaybolmayacak olan leğene sıvı damlar.
-
6 Yüksek glütenli unu yumurta sıvısına eleyin.
-
7 Kuru toz kalmayana kadar çırpma teli ile iyice karıştırın ve çırpma teli kaldırılıncaya kadar çırpın, yumurta leğene düşer, bu 8 şeklinde çizilebilir ve kaybolmaz
-
8 Ardından, yapışmasını önlemek için aşındırıcı aletin altına bir kat salata yağı sürün ve hamuru kalıba dökün
-
9 Fırını önceden ısıtın, önce 180 °, orta seviyede, yukarı ve aşağı ateşte 5 dakika pişirin, ardından 160 ° 'ye ayarlayın ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin. Fırından çıktıktan sonra hemen bir süre baş aşağı bükün ve ardından doğrudan pastayı çıkarıp kullanın.
