g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır çörekler - Yemeği

Malzemeler

300 gram

Şeker

10 gram

110 gram

Yumurta

1 parça

sıvı yağ

35 gram

Maya

4 gram

Aksesuarlar: biraz biber, biraz kimyon, biraz pişmiş beyaz susam

Çıtır çörekler nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: 300 gram un, 10 gram şeker, 110 gram su, 1 yumurta, 35 gram yağ ve 4 gram maya. Biber, kimyon, biraz pişmiş beyaz susam.

2 Ekmek makinesi kovasının altına su, yumurta, tuz, şeker ve yağı koyun, ortaya un koyun ve mayayı koymak için üstüne bir çukur kazın.

3 Ekmek makinesi kovasını ekmek makinesine koyun ve hamur için prosedürü izleyin, hamur bir buçuk saat içinde bitecektir.

4 Hamur fermente edildikten sonra, gazı dışarı atmak için çıkarın.

5 Aynı büyüklükte iki doza bölün.

6 Bir daireye yuvarlanmak için oklava kullanın. Daha ince bir orta ve daha kalın kenarlara sahip olmak en iyisidir. Ben de iyi yuvarlanmadım.

7 Üzerine biraz su püskürtün veya bir kat su ile kaplayın. Üzerine kimyon, karabiber ve susam serpin.

8 Kürdan yardımıyla içine birkaç delik açın. Bu, pişirme sırasında şişmesini önleyecektir. Daha iyi görünmesi için aşındırıcı bir aletle de bastırabilirsiniz.

9 Fırını önceden 220 derecede ısıtın. Orta ve alt katmanı yaklaşık 12 ila 15 dakika pişirin. Pişirdikten sonra çıkarılabilir. Biraz daha gevrek severim ve biraz daha uzun süre pişirebilirim.