Sichuan Baharatlı Tavuk - Yemeği
Boy Tavuk Bir Biber ve kuru kırmızı biber 1: 4 Arpacık soğanı Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar tuz Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Şeker Doğru miktar
Aşama 1
Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, tuz ekleyin, şarap ve zencefil tozu ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika bekletin.
Adım 2
8 katmanlı bir sıcak yağ tavasına koyun ve yüzey kuruyana ve sarı olana kadar kızartın, ardından alıp bir kenara koyun.
Aşama 3
Tavuk nuggetlarını tekrar yüksek sıcaklıkta yağ ile kızartın.
4. adım
Kuru kırmızı biberi ve yeşil soğanı dilimler halinde kesin, zencefil ve sarımsak
Adım 5
Tavada yağı 7 kat ateşte ısıtın, zencefil ve sarımsak ekleyin ve aromayı kızartın, ardından kurutulmuş kırmızı biber ve biberi dökün, koku boğulmaya başlayıncaya kadar kızartın, yağ sarardıktan sonra kızarmış tavuk külçelerini dökün ve tavuk kanadı eşit dağılıncaya kadar kızartın Pul biberlere dağıtın ve arpacık soğanı, tavuk özü, şeker serpin, iyice karıştırın ve tavayı kaldırın. Marullu Baharatlı Tavuk
Sonraki
