Baharatlı sığır tendonu - Yemeği
"Q elastik çıtır sığır eti tendonu, kolajenin kralı" Malzemeler
- Pişmiş sığır tendonu 500 g
- tuz 3 gram
- Tavuklu erişte 2 gram
- Şeker 1 g
- Şarap pişirme 3 ml
- maydanoz 5 gram
- istiridye sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Kimyon tozu Doğru miktar
- Yemeklik yağ 2 kaşık
- Kurutulmuş biber 5 gram
- Su nişastası Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 sığır tendonu yıkanıp parçalara bölünür
-
2 Kesilmiş sığır tendonu bir kasede servis edilir ve doldurulmuş sığır tendonu lezzet için soya sosu, yağ, biber ve kimyon tozu ile marine edilir.
-
3 kuru biber dilimler halinde kesilmiş, kişniş kesilmiş
-
4 Yeşil soğanı, düğümlenmiş zencefili, kıyılmış sarımsağı yağ ile dökün ve güzel kokulana kadar
-
5 Uygun miktarda fasulye ezmesini dökün, güzel kokulu soteleyin ve kırmızı yağı karıştırın
-
6 Kuru biberi dökün ve aromayı karıştırın
-
7 Marine edilmiş dana tendonunu dökün, şarabın içine serpin ve kokulu olana kadar soteleyin, tuz, tavuk tozu ve kişniş ekleyin, iyice karıştırın ve tadın, uygun miktarda su dökün ve pişene ve lezzetli olana kadar pişirin
-
8 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve
