Chuanxiang Marul Baharatlı Tavuk - Yemeği
Otantik baharatlı tavuğun parlak kırmızı biberi, ana malzemeden kat kat daha fazladır ve tencereye bol miktarda biber koymak çok ferahlatıcıdır. Ama gençken çok baharatlı olduğum için, şu an aşırılık peşinde koşmuyorum. Belki de yaşlandığım içindir ve benim için baharatlı, artık terlemenin ve sınırlanmanın temsilcisi değil, kokuyu artırmak ve tat tomurcuklarını düzenlemek için küçük bir bileşen. Çok baharatlı olması vücuda yük olacak ve baharat için daha uygun olacaktır. Bu sefer tavuğu marine etmek için yarım paket Koke 100 baharatlı baharat kullandım. Eskiden ızgara balık yapardım. Bu sefer kullanım oranını ölçmek için tartmadım. Bunun yerine doğrudan üzerine biraz balık döktüm. Neredeyse bitmiş gibi hissettim. Kızarmış Çin yemekleri sadece sıradan. Tadı güzel olan tavuk butları kullandım, eti yumuşaktı ve dayanıklılığı tavuk göğsünden çok daha güçlüydü. Şimdi her yemeğe lezzetli yeşillikler eklemek için mümkün olduğunca çok et ve sebze yiyorum, bu yüzden bu sefer biraz marul ekledim. Psikolojik olarak daha dengeli hissediyor. İnsanlar bunu diyetten gözlemleyebilir. Bütün tavuk but 2 parça Marul Yarım kök taze biber 3 susam Doğru miktar Sarımsak 3 yaprak Mısır nişastası Doğru miktar tuz Doğru miktar şeker Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Mısır yağı Doğru miktar Coke 100 Baharatlı Baharat Doğru miktar
Aşama 1
Tavuk butlarının kemiklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin, Kuk 100 baharatlı baharat + daha az su dökün, iyice karıştırın ve gece boyunca marine edin. Zaman veya baharatlı baharat yoksa, bu adım atlanabilir.
Adım 2
Marine edilmiş tavuğu çıkarın, daha az tuz, nişasta ekleyin ve şarabı pişirin ve 10 dakika marine edin.
Aşama 3
Tencereye uygun miktarda mısır yağı dökün ve tavuğu örtmesine izin verin. Yağ% 70 sıcakken doğranmış tavuğu ekleyin.
4. adım
Yüzey kızarana kadar kızartın, çıkarın ve süzün.
Adım 5
Taze Chaotian biberleri kuru biberlerle değiştirilebilir ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesilebilir. Sarımsakları daha sonra kullanmak için sarımsaklı pirince bastırın
6. Adım
Marulları küpler halinde kesin.
7. Adım
Tencereye temiz su dökün, kaynatın, marul ekleyin, haşlayın, çıkarın ve süzün.
8. Adım
Tavaya uygun miktarda kızartma yağı dökün ve tavayı soğuk yağ ile ısıtın. Sarımsak ve acı biberi ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
9. Adım
Beyazlatılmış marulu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
10. adım
İyice yağlanmış tavuk küplerini ekleyin, biraz tuz ekleyin, biraz şeker ve pişirme şarabı ekleyin, biraz hafif soya sosuyla gezdirin ve iyice karıştırın.
11. adım
Tencereye 2 yemek kaşığı beyaz pişmiş susam koyun ve birkaç kez karıştırın.
Adım 1/2
Tavadan çıktıktan sonra tabakta yenebilir ve tadı çok iyidir. Turşuların tadı farklı. Baharatlı tavuk
önceki
